🥬香菜炒鸡
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coriander-chicken
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菜谱子
summary
这个菜的重点在于香菜，所以强行选了一个突出绿意的图标。
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date
Oct 7, 2024
这个菜做过几回了，但前几天做的时候想不起来，又去翻视频觉得怪麻烦的，所以自己写个文字版的备忘，方便查阅。
这个菜是跟一个泰国博主学的，我很喜欢吃香菜，所以这个菜正中下怀。
ㅤ | ㅤ |
-几颗香菜的根
-几颗干辣椒
-几瓣蒜 | 用研磨钵舂碎 |
-鸡（切小块）
-生抽
-糖 | 在油锅中炒出水分，至油色清亮
加入舂好的糊糊，翻炒均匀
加入生抽、糖
（博主还放了盐和蚝油，随喜） |
-香菜（长段）
-小葱（长段） | 放入香菜、小葱，炒匀
出锅 |
香菜的量要足够！成品是鸡被香菜包围环绕的感觉。😋