趁着厨房收纳调整，做饭热情回升，加上天冷了，准备挑战一下这道复杂的炖鸡菜式。

这个菜的重点在于香菜，所以强行选了一个突出绿意的图标。

虽是秘鲁风味，但是是秘鲁受中国/亚洲移民影响发展出的一种中式调味的小炒。

大名鼎鼎的油泼面！biangbiang面！好吃但从来没想过自己做，那天刷到视频觉得比想象的简单很多于是打算尝试。做之前还是有点心虚的，但实际做过就觉得新手也完全可以胜任。

似乎每个四川人的灶台上都会有一缸自制红油，做法不一而足。我记录一下我采用的做法，并给大家提供一些不同的思路。

小圆过年回来给我带了一本姥姥家的老菜谱书，我由此对金盾出版社的一系列菜谱书生出了兴趣了，在孔网上买了好多本，先摘取两个我想尝试的鸡菜谱。

Julia Child的草莓挞配方，也可以换其它水果。

蒜香黄油虾。在小红书上看的二手Thomas Keller的菜谱，跟着做了觉得很惊喜，就去找了原版视频看。

很简单，应该很难出错的两个菜谱。

很奇怪捏，我不能够接受肉桂味的面包/甜食/热红酒，但是每次看到肉桂卷都觉得这应该是个很好吃的东西，所以决定做来试试看。

圣诞节打算做这个试试，我看的是小红书博主（@Elin造梦想的厨房）的视频，她结合了Julia Child的填馅儿做法，和米其林大厨Thomas Keller的烤鸡菜谱。